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一般作便當 我炒的青菜都會另外放
主要都分享主菜唷
因為青菜的部分,我大多用燙的或炒的
沒甚麼稀奇啦><
上方黃色的部分是炒碎蛋
這次要準備的材料有:
新鮮蝦仁 數尾
鯛魚 一片
蒜末 適量
薑 切成片或切絲都可以
調味料:
沙茶醬 兩小匙
蠔油 一匙
米酒 一匙
醬油 兩大匙
味霖 一匙
首先先來介紹醬油蒸雕魚
取一碗將魚放入碗裡
加入味霖.米酒.醬油.薑片 些許開水
之後蒸20分鐘就行囉
沙茶蝦仁的部分:
蝦子去殼後先用一匙米酒加些許鹽巴抓醃一下
先將蒜頭爆香
接著下蝦子(要擦乾)
蝦子約7分熟後加入沙茶及蠔油些許開水
蓋上蓋子 悶煮一下 就能起鍋咯!
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